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• MICHIKO 様
• 投稿日：2022年12月03日

岡山なので、発送通知から到着まで中１日かかりましたが、しっかりと保冷された状態で届き、いくらの鮮度も問題なかったです。
切り身で３０切ほど取れたので、甘塩鮭にして保存。

かごめ昆布醤油で漬けたいくらは絶品で、塩辛さもなく、子供と一緒に食べるお料理にも使えて大変お得でした。

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• たかちゃん 様
• 投稿日：2022年11月24日

今年も鮭が届き、嬉しいです(^o^)
石狩鍋にちゃんちゃん焼き、内臓は佃煮（これがホントに美味しい！）
今年は鮭とじゃがいもの味噌バター炒めも作りました。
もちろんイクラはがごめしょうゆで！シンプルにがごめしょうゆだけで
美味しくなるんだから、もうやめられません^^
毎年気候がおかしくなるので、大丈夫かなと心配していますが
今年はいただけたので感謝です。

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• こみみずく 様
• 投稿日：2022年11月24日

とても大きい鮭が届きました。いくらもたっぷり入っていました。商品には大満足です。捌いてすぐに作ったあら汁がおいしかったです。
ただ、「鮭の捌き方＆いくら醤油漬け作り方レシピ」が簡単に書きすぎていて、たとえばイクラを皮からはがすのに40度が適温であることや、塩じゃけにする方法などは自分で調べざるを得ませんでした。あら汁の作り方など皆無。その点星一つマイナスです。

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• チロラック 様
• 投稿日：2021年11月24日

捌くのに少し苦労しましたが、これもまた楽し、なかなかの出来栄えでした。いろいろな調理法で食べる楽しみがあります。イクラは、昆布醤油にほんの少しお酒を加えたらグッド！！おいしくいただいてます。

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• たかちゃん 様
• 投稿日：2021年11月14日

昆布村の皆様

秋鮭届きました。
こちら三重県の新聞でも
北海道の秋鮭が取れないという記事が
出ていました。
注文はしたけれど、とれなかったら
仕方がないと思っていましたが
今年もいただけたので家中大喜びしています。

当日さっそく夕食に頂きました。
恒例のジャンジャン焼き！
鮭もいくらも最高です！
今年は氷頭なますにもチャレンジしましたよ。
コリコリの食感が面白いですね。^^

今年もありがとうございました。

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• 稲岡 様
• 投稿日：2021年11月11日

秋シャケが新鮮で、生筋子を取り出してほぐす際に、簡単にほぐすことができ薄皮やスジも綺麗に除去できた。また、ガゴメ昆布醤油でいくらの醤油漬けを作り、レシピ通りに5時間ほどつけ、余分な醤油は捨てたら、今まで作ったいくらの中で一番上手に作ることができた。
来年も購入したいと思います。

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• たかちゃん 様
• 投稿日：2020年01月28日

毎年こちらから鮭が届くと、娘夫婦を呼んで食事会をします。
秋鮭にじゃがいも、かぼちゃきのこなど秋の恵みでジャンジャン焼き^^
骨はスープをとり、頭はグリルでよく焼いてから数日間ぬか床にいれますと、
それはそれは美味しいぬか漬けができるんですよ！
いくらしょうゆ漬けもがごめしょうゆで作るとホント最高。昔はしょうゆと酒の配合は？とか迷いながら作ってましたけど、今では簡単においしくできる！
いつもありがとうございます。感謝です。

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• 漁師の娘 様
• 投稿日：2018年02月02日

子持ちの鮭を探して昆布村さんのサイトが いちばん安く購入でき、電話でもお話しましたが 対応もよく、ありがとうございました。届いた鮭は、たくさんのイクラが入っており鮭自体は、ノリでしたが 子持ちなので仕方ないと納得しています。また購入したいと思ってます。ありがとう。

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• 若光 様
• 投稿日：2017年01月27日

コメントを沢山書いて送付する瞬間に画面から抹消されました。もう一度打ち込む気力無く御礼だけ申し上げます。夫婦で秋鮭を満喫しました。ありがとうございました。

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• 多和田 様
• 投稿日：2017年01月26日

昆布醤油でイクラをつけました！
メチャクチャ美味しかったです^_^
また、機会があれば天然鮭と昆布醤油を購入したいと思います。
鮭、筋子共に美味しかったですが、昆布醤油が凄く気に入りました。