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• もた 様
• 投稿日：2026年01月03日

この歴史的な不漁のなか、とても大きなメスが届きました。
思っていた倍以上のイクラを同梱いただいたがごめ醤油で漬け、最高の年末年始を過ごすことができました。
鮭自体も余すことなくすべていただきました。
今年もまたその季節が来たら注文させていただきます。
少しでも鮭が漁場に増えることを内地から祈りつつ・・ごちそうさまでした！

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• Planet 様
• 投稿日：2025年12月29日

初注文でした。
今回は大変だったのではないでしょうか！届いた時はビックリし感動しました。感謝しかありません。この寒い時期に漁師さんに御礼を言わせて下さい。有り難うございます。
ホント美味しかったです。イクラ丼を作りました。魚の解体も初経験で手がブルブル震えました。
友人も喜んでます。
また注文します。昆布の調味液も
ありがとうございます。

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• 美酒乱 様
• 投稿日：2025年12月26日

鮭が不漁とのことで、配送がおくれましたが、適宜ご連絡があり、安心して待つことができました。大変立派な鮭が届き、美味しいイクラもでき、家族みんなで美味しく食べることができました。

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• take 様
• 投稿日：2025年12月22日

鮭の大不漁ということだったので、なかば諦めていたころに届いた鮭の立派なこと！
大きさもですが、すじこの入りもとても良くて素晴らしい鮭でした。
不良のなか、貴重な鮭を確保してくださった昆布村の皆さんには感謝です。
ありがとうございます。
また来年も帰ってきますので、よろしくお願いしますね。

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• KIMI 様
• 投稿日：2024年11月18日

大きくて、身はぷりぷり、いくらは昆布醤油につけました　今回の鮭は、昨年の鮭より立派でした　切った身は１２切れくらいあり、いくらも４ビンできました
　毎年、お願いしたいと思います

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• たかちゃん 様
• 投稿日：2024年11月15日

毎年鮭を送ってもらってます。今年も期待通り！いつものようにイクラはがごめしょうゆで味付け（最高！）
氷頭なます、残りの頭はよく焼いてぬか床の旨味、臓物は佃煮、背骨は昆布村さんのだし昆布と一緒にスープ
たっぷりの身はジャンジャン焼きシチュー、野菜と一緒に蒸したのもおいしかったな～（＾＾）
あと、いつもは切身に塩をふるところを塩こうじにしてみたけどこれも美味。捨てるところが無い。丸ごといただいて命に感謝。

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• ひのちん 様
• 投稿日：2024年11月08日

大きな雌鮭を2本送っていただきました！
筋子も素晴らしくあっという間に食べ尽くされてしまいました。
今は塩鮭にした切身を毎朝いただいております。
イクラにした筋子を漬ける時に今までは調味料を合わせていましたが今回は同封いただいた昆布醤油だけで漬け込んだところ過去一番の味に仕上がりました！
来年もリピート確定です！

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• たろすけ 様
• 投稿日：2024年11月02日

例年、礼文島からお取り寄せしていますが、今年は昆布村さんにお任せしました。
期待以上の鮭でした！およそ3.5kg程だと思います。氷もしっかり詰められており鮮度は抜群でした。
イクラがびっくりするぐらい入っており、約700ｇ！通年、目方の15%前後だったので驚きです！
個体差もあるでしょうが、良い物を送って頂き、実家の母も喜んでおりました。
身の方もヒレ以外、頭から骨まで堪能！生の秋鮭はやっぱり良いですね！
おまけの昆布醤油も美味しく、冷奴や鍋にも重宝しています。
来年も昆布村さんにお願いしたいです！
今年は不漁だと聞きましたが、来年は豊漁だと良いですね！！

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• KIMI 様
• 投稿日：2023年12月11日

メスの卵が入った鮭をさばきました　さばき方はネットで見て、なんとかうまくさばけたかな！と思いましたが、やはりくちゃくちゃかなとも思いました。いくらはぬるま湯でほどいて、昆布醤油に付けたら。絶品で正月用に友人にも分けました。すごく喜ばれました。鮭は脂はあまりなく。さっぱりしてましたので、バター焼きにすることにしました。とても満足です。いまだに、鮭のうろこは取るべきか取らざるべきかはわかりません。その辺までやっていただくと嬉しいです。ありがとうございました!(^^)

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• たかちゃん 様
• 投稿日：2023年11月17日

１１月９日秋鮭届きました！
ありがとうございます。
年々気候がおかしくなり、こちらの報道でも鮭があがらないと言っていましたので
どうなるやらと思っていましたが、今年も届いてうれしいです。
とっても大きないい鮭でイクラもいっぱいはいっていました。
さっそく夕食にジャンジャン焼きでいただきました。
娘夫婦も孫もおいしいおいしいと大喜びです！
氷頭なますも美味しくできました。イクラはいつも通りがごめしょうゆにつけるだけ。楽して美味しい！
今年もありがとうございました。