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• momo 様
• 投稿日：2026年04月09日

20年以上南茅部産1等検白口浜の真昆布を購入し続けていますが、昆布村さんでは今回が初めての購入でした。こんなに上等な昆布は初めてです。もっと早く巡り合えていたら良かったと思います。厚く柔らかいので、だしを取った後ポン酢で煮て美味しくいただきました。これからは昆布村さん一筋にしようと思っておりますのでよろしくお願いします。

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• たかちゃん 様
• 投稿日：2026年02月20日

このだし昆布の美味しさといったら！素晴らしいだしがとれる！ほかには無いです。だしとった後も普通の鍋で煮物に使える。圧力鍋要らず！箱買いします。

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• なこちゃん 様
• 投稿日：2025年10月27日

とても深みのあるだしがでて、しかもだしガラの昆布もおでんで美味しく頂きました。今まで昆布は北海道のアンテナショップで購入していましたが、それよりも一段高級な香りがします。昆布村の皆さんが頑張っている様子を想像して、私も元気を頂いています。

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• joe 様
• 投稿日：2025年08月29日

山梨の友人からぶどうをいただいた。たまに桃をいただくこともある。果物は夏だといたんじゃうこともあり気をつけねばならない。さてお返しをずっとしていないことが気がかりであった。この季節北海道的にはメロンなんだろうけど痛んじゃうとね。そうだ、道南昆布送ってやろうと思いついた。業務用７００グラム全部送り付けるのはちょっと暴力的なので昆布は半分くらいにしてダルスと一緒に贈るんだ。ダルスたぶん知らないだろう、彼は。どうだスーパーフードだぞ。きっとググってその栄養学的な威力とかわいらしい塩味をしることになるだろう。どうだ、北海道は。どうだ道南の海藻は。昆布村の製品なのにまるで自分のことのように誇りにしている。お礼のメールが来るかもしれない。そこでなんでもないように言うのだ。「なんもなんも、昆布くらいで喜んでもらってありがとうね。日高とは違うでしょ」と。

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• 京味和 様
• 投稿日：2024年08月15日

水によっても味が変わりますが、しばらく浸しておくと昆布のいい出汁が取れて重宝しております。

出汁を取った後の昆布も軟かく味か残っているため刻んだり、炊き込んだりと捨てるところがありません。
祖父も石倉で漁師をしていたので懐かしく使用させていただいております。
沢山の海の恵みを含んだ眞昆布は用途によって色々な可能性を発見させていただいております。

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• トロ 様
• 投稿日：2023年12月29日

初めてこちらのダシ用真昆布を購入しました。そして自作松前漬けに初挑戦。そしたら思ってた通りの粘り気が！義母が毎年作っていたものを真似て昆布とスルメとにんじんだけですが、昆布だけのあっさりした粘り気、薄めの味付けが好みなので、とても良かったです。薄いので細くカットする時に崩れたのですが少々濡れ布巾が足りなかったかな。この後も正月に向けての料理に活躍間違いなしです。ありがとうございました。

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• たかちゃん 様
• 投稿日：2022年12月29日

昆布村さんの昆布は美味しいです！その一言。
以前にも箱入りのだし用真昆布購入しましたが
いいだしが出るし、水炊き用などにだしをとった後
小さく切って具材にして食べることもできちゃう。
最近いろんなものをストックし過ぎないようにしてるんだけど
この昆布は買い！
大事にいただきます。

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• cerisier 様
• 投稿日：2022年12月26日

無事に届きました。
あまりにも量が多くてびっくりです！
これは早速お料理に使わねば、、、と思いプレッシャーすら感じています(笑)
お料理初心者の私ですが、レシピなど参考にいろいろ作ってみたいです！
今は何でも作れそうな予感...気のせいかな？？

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• のっこばー 様
• 投稿日：2022年10月10日

量の多さにビックリ、水にだしとってまた感激でした。こんぶにまとわりついたトロトロ～。とても美味しい出し汁がでて昆布も最後までたべれます。大変満足してます。有難うございました。

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• mikiniki 様
• 投稿日：2022年10月02日

お世話になりました。
たっぷりの昆布ありがとうございました。
大きさも使いやすい大きさ、保存に便利な大きさに整っていて扱いやすそうです。
秋も深まりこれからの季節、鍋物の出番が多くなると思います。美味しく料理したいと思います。