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• 冨田 登志子 様
• 投稿日：2016年08月26日

私共の地方には、“常陸秋そば”と言う香り高く、味も良いそばの産地があります。この蕎麦を打つ度にそばに合う出汁を・・・と色々な昆布を試し、探しておりました。
　先日函館旅行した折、その美味しさを知りました。尾札部産昆布は、深みのある味とそばの香りを邪魔せずより引き出し、美味しい出汁になりとても満足致しました。二番出汁は、煮物等にも利用しております。出会えて感謝しております。